Könyvek februárra – vagy bármikorra

Könyvek februárra – vagy bármikorra

Könyvajándékozás az egész családnak

Régen ajánlottam már olvasnivalót, de ebben a hónapban számomra mindig központi témát jelentenek a könyvek. Február 14-e a Valentin nap mellett a könyvajándékozás nemzetközi napja is, tudtátok? Ez az International Book Giving Day, amelyet Emma Perry, a My Book Corner könyves honlap gazdája indított útjára a Twitteren. Az indítás, azaz 2012 óta 44 országban ünneplik ezt a világnapot, amelynek középpontjában a jótékonyság, a figyelemfelhívás áll. A cél könyvek juttatása olyan gyerekek részére, akik egyébként hiányt szenvednek ezen a téren. Nagy-Britanniában ugyanis minden nyolc hátrányos helyzetű gyermekből egynek egyáltalán nincs saját könyve. Ezen szeretne javítani a mozgalom, de nyolcéves működése alatt már sokkal szélesebb területen működik.

Nálunk például a könyvtár is csatlakozott a kezdeményezéshez: tavaly személyesen, idén az ablakkönyvtáron keresztül lehetett könyves zsákbamacskát választani. Itthon pedig, mivel már nagyon visszafogtuk a könyvvásárlást, ezen a napon évek óta mindenki kap egy könyvet. Idén pont több olyan megjelenés is volt, hogy mindenkinek sikerült egy igazán eltalált ajándékot adni. Bár az instagramon már láthattátok, mutatom itt is a listát, ezek a könyvek voltak az idei meglepetések.

Könyvek felnőttnek, gyereknek

Presser Gábor – Presser könyve I. – Ezt a párom kapta. Nagyon szeretjük mindketten Presser Gábort: mind a zenéjét is, mind emberként amennyire a színpadról és interjúkból átjön, borzasztóan becsüljük. Több koncertjén voltunk, a karantén egyik legnagyobb élménye pedig a Padlás 999. adása volt online formában. Ez a vaskos életrajz biztos, hogy érdekes olvasmány lesz, a cím pedig folytatást ígér.

Sigrídur Hagalín Björnsdóttir: A sziget – Ajándékom magamtól magamnak. Ezt a könyvet Rita ajánlotta egy posztban, és valahogy rögtön úgy éreztem, hogy megszólít. Izlandi írónő írta Izlandról, ami már önmagában izgalmassá teszi. A témája pedig még inkább figyelemre méltó. Az ország addigi szervezettsége egyik napról a másikra összeomlik, elveszíti a kapcsolatot a külvilággal, és kitör a káosz. Nagyon kíváncsi vagyok, hogy mi lesz ebből, lesz-e megnyugtató megoldása a történetnek, és vajon mi lesz az. Mivel jelenleg egy lassabb, gondolkodósabb könyvet olvasok, ettől azt várom, hogy egy pörgősebb, izgalmasabb élményt ad majd.

Olga Mecking: Niksen – A semmittevés holland művészete  – A nagyfiam Hollandiába készül továbbtanulni. Meglehetősen nagyon izgalmas és kérdőjelekkel teli szakasza ez most a családunk életének. Ez a könyv a Hygge, Lagom, Sisu, szóval az életmóddal foglalkozó skandináv könyvek sorába illeszthető, de nem ugyanarról szól. A hyggének létezik ugyanis holland megfelelője, a ‘gezelligheid’, a Niksen azonban tényleg semmittevést jelent. Ez persze nem ilyen egyszerű, hiszen a „ne csinálj semmit” felszólításhoz nem lenne szükség egy egész könyvre. A könyv egy lassabb életmódra tanít, arra, hogyan csökkentsük az ingereket és tétlenkedjünk a lehető leghasznosabb módon. Segíti az agyunkat a szabad áramlásban – és ez egy egyetemre készülő fiatalnak épp jól jöhet.

Wéber Anikó: Örökszerda – Ez az a könyv, amelyet egyedülálló módon a tavaszi karantén alatt interneten írt a szerzője. Az olvasóközönség, azaz a 9-12 éves gyerekek pedig online szavazhattak egy-egy fejezet folytatására. Az én középsőm is részt vett ezen a szavazáson. Bár nem mindig a többségi véleménnyel értett egyet, a könyv úgy is szuper lett, ahogy végül a legtöbben voksoltak. Gyorsan olvasható, izgalmas kötet, pont olyan, amilyet ez a korosztály élvezettel vesz a kezébe.

Rick Riordan: Az elrejtett orákulum – Rick Riordan könyveire pedig a kilencévesem kattant rá, miután a könyvtárban felfedezte a Percy Jackson sorozatot. Azóta vaskos, több száz oldalas könyveket olvas, és rengeteget tanult a görög mitológiáról. Én nem olvastam ezeket a könyveket, ő viszont nagyon sokat mesél és kérdez a témáról. Még saját fantáziavilágot is épít köré, és így részben és időnként a görög mitológiában élünk mindannyian. Nagy fegyvertény Rick Riordantól, hogy sikerült ezt a témát izgalmasan és mai módon megfogalmaznia a gyerekek számára. Amit Csongor kapott, az nem egy Percy Jackson kötet, mert nem akartam, hogy a sorozat közepéről legyen egy saját példánya a könyvtáriak között. Ehelyett az Apollón próbái című új sorozatot választottam, amelynek ez az első, magyarul megjelent része.

Na jó, de mit olvastunk eddig?

Ezek várnak tehát ránk, amit pedig legutóbb jó hosszan olvastam, az Tompa Andrea: Haza című könyve volt. Az írónőtől korábban az Omertát olvastam, azt életem egyik nagy könyvélményének tekintem. Így és nagy várakozással tekintettem a tavaly megjelent Haza elé. Be kell vallanom, a várakozásaimhoz képest kevésbé élveztem az olvasást és lassabban, nehézkesebben is ment. Mégis: a végére valahogy összeállt az érzés, amit át akart adni, könny és sóhaj jött ki belőlem egyszerre.

A Haza lebeg. Nincs kimondva, mikor, melyik országban, melyik városban vagyunk, ki a főszereplő. Egy ötvenes író, lehetne Tompa Andrea maga, de harmadik személyben beszél róla, és az is csak a könyv közepe táján derült ki számomra, hogy nő. A főszereplő és mások laza emlékei, történetfoszlányai, gondolatai fonódnak egybe ebben a könyvben, amelynek fő kérdése, hogy kinek mi a haza és hol is van az. A válasz pedig annyira nem egyszerű, hogy kell hozzá az a nehéz olvasmányélmény, amivel végigéljük a könyvet. Mire letesszük, addigra pedig megszületik bennünk is – ha nem is a válasz, de legalább a kérdés, a gondolat, amit magunkban tovább folytathatunk.

Veganuary – a januári vegán kihívás

Veganuary – a januári vegán kihívás

Te csatlakoztál?

Az elmúlt években megszokhattuk, hogy – környezettudatosság témájában is – szinte minden hónapra jut valamilyen kihívás. Minden hónapnak van valamilyen témája, amire fontos felhívni a figyelmet. Ezeknek a kampányoknak sosem az a lényegük, hogy egy hónapig éljünk a tematikájuk szerint, aztán térjünk vissza a korábbi életünkhöz. A műanyagmentes július, az élelmiszerpazarlás-mentes október vagy épp a száraz november célja más. Inspirálnak, hogy ismerjük meg a saját viszonyunkat egy-egy témához, figyeljünk a szokásainkra, és amit tudunk, tartsunk meg hosszú távon is. Ha sokan vezetünk be apró változtatásokat, összességében nagy eredményeket tudunk elérni. Akár áttérhetünk a vegán életmódra is.

Ilyen havi kihívás a veganuary vagy hazánkban Veganuár néven indult kezdeményezés is, amelynek már a nevéből is kiderül a célja. Arra biztat, hogy próbáld ki januárban egy hónapig, hogy milyen állati eredetű élelmiszerek nélkül táplálkozni.

Miért vegán?

Miért is jó a növényi alapú táplálkozás? Akik emellett teszik le a voksukat, állítják, hogy egészségesebbek, energikusabbak lettek, mióta vegán életmódot folytatnak. Ebben több egészségügyi szervezet is megerősíti őket: a növényi étrend csökkenti a leggyakoribb betegségeink kockázatát. Talán még ennél is erősebb, de mindenképpen egyértelműbb érv, hogy a vegán táplálkozás etikusabb és fenntarthatóbb. Az etikussághoz nem fér kétség: számtalan elrettentő hír és videó található az interneten a tömeges állattartás valódi arcáról. Ha kevesebb állati eredetű ételt fogyasztunk, várhatóan belőlük is kevesebbre lesz szükség, és ugyanakkora területen jobb körülmények között élhetnek majd.

A vegán étrendhez nagyságrendekkel kevesebb vízre, földterületre és egyéb erőforrásra van szükség, mint a húsfogyasztáshoz. Megdöbbentő adat, hogy a Föld lakható felszínének mindössze 1%-át teszi ki az emberek által használt összes épület, út és lebetonozott felület, míg a a terület 45%-án termesztünk takarmányt vagy legeltetünk állatokat. Az állattenyésztés által kibocsátott üvegházhatású gázok mennyisége felér az összes szárazföldi közlekedési eszköz és repülőgép által kibocsátott gázzal. Évről évre felkapjuk a fejünket a dél-amerikai őserdőkben tomboló tüzekkel kapcsolatos hírekre. Ezek egy részéért is a legelők iránti fokozott igény a felelős. Árnyalja a képet, a ve a legnagyobb a marhatenyésztés ökológiai lábnyoma, és ez leginkább az amerikai táplálkozási hagyományokhoz köthető. Magyarországon sokkal inkább a tejtermelés, mint a húsfogyasztás a szarvasmarhatenyésztés ösztönzője.

A Londoni Egyetem kutatói néhány évvel ezelőtt kidolgozták ’A Föld Egészsége’ étrendet. Ez az az ajánlás, amelyet ha mindannyian követnénk, akkor sikerülne megőriznünk bolygónk egészségét – és a sajátunkat is. Szerepel benne a húsfogyasztás felére csökkentése és a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és magvak fogyasztásának megkétszerezése is. Rengeteg érdekes adat látott már napvilágot a témával kapcsolatban, és mindenkit más győzhet meg. Van, akit az, hogy egy focipályányi terület 1-4 húsevőt lakathat jól, szemben 15 növényevővel. Van, akit az, hogy egy kilogramm sertéshús előállítása 50 km autózás széndioxid-kibocsátásának felel meg és 6000 liter vizet igényel, míg ugyanez a zöldségek esetében mindössze 4 km és 300 liter víz.

Mit tegyek, ha a vegán étkezés túl nagy lépés nekem?

A teljes vegánság még akkor is hatalmas lépés, ha ezek az adatok teljesen meggyőztek. De szerencsére ezt sem kell egyszerre! Tegyél meg akkora lépéseket, amekkorák neked beleférnek, és közben tájékozódj. Egy ilyen lépés a húsmentes hétfő. Ha heti egy nap nem fogyasztasz húst, máris 100 kilogrammal lesz kevesebb a szén-dioxid a légkörben! Kipróbálhatod a vegetáriánusságot is egy hónapig. Ez esetben nem mondasz le a tejtermékekről és a tojásról, de vállalod, hogy egész januárban húsmentesen étkezel. Én emellett döntöttem, és az eddig eltelt napokon csak nagyon ritkán hiányzott a hús. Elhatározásodban segíthet a mozgalomhoz kapcsolódó külföldi és magyar honlap cikkekkel és hírlevéllel, és csatlakozhatsz inspiráló online közösségekhez is.

A Veganuary mozgalomhoz minden évben egyre növekvő számban csatlakoznak. 2014 óta már több, mint egymillióan vettek részt benne világszerte, és idén rekordot döntöttek 500 ezer új feliratkozóval. A magyar kihívást 14 ezren kezdték el eddig, és a korábbi években 84%-uk nyilatkozott úgy, hogy javult az egészsége.

És ha rendszeresen sportolok, vagy babát szeretnénk?

Sokakban felmerül, hogy mi a helyzet a sportolással vagy a speciális élethelyzetekkel. Ezekről is sok meggyőző cikket lehet találni, és ismert személyek, például sportolók is kiállnak a vegán életmód mellett. Várandósság és szoptatás alatt természetesen a táplálkozásunkra is jobban oda kell figyelni, ez nem a drasztikus változtatások ideje. Ha korábban is így táplálkoztál, vagy két várandósság között fogalmazódott meg benned az igény a változtatásra, akkor érdemes tudnod, hogy

az Amerikai Egyesült Államok legnagyobb dietetikai szervezete szerint a megfelelően összeállított növényi étrend az élet minden szakaszában, így  a terhesség és a szoptatás hónapjaiban is egészséges és megfelelő tápértékű.

Körültekintően kell megtervezni az étkezést ahhoz, hogy minden fontos tápanyagot megkapjon a szervezet, és semmit se vigyünk túlzásba. Ez minden más étrend esetében is így van. A szoptatás ideje alatt az anyának különösen oda kell figyelnie a táplálkozásra. Fontos, hogy saját étrendje megfelelő mennyiségben tartalmazzon fehérjét, folsavat, vasat, omega-3 zsírsavat és különböző nyomelemeket. Ezeket a legjobb az étrenddel bevinni, csak a B12 vitamint kell megfelelően összeállított növényi étrend mellett pótolni. Érdemes dietetikus segítségét kérni, tájékozódni és fokozatos lépésekben haladni ebben is.

Biztos vagyok benne, hogy ha megtapasztalod a kevesebb állati termék fogyasztásával járó előnyöket, a jövőben könnyebb lesz ezeket választanod. Vegánnak lenni nem csupán egy étkezési irányzat, sokkal inkább egy életmód. Ha szeretnéd megismerni, neked való a Veganuary kihívás – vágj bele te is a neked megfelelő mértékben január hátralévő napjaiban!

A cikk a Bayer Hungaria, az Elevit Complex termékek gyártójának támogatásával jöhetett létre. Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.
#elevitcomplex # bayerhungaria #etrendkiegeszito
  

Új év, új szokások

Új év, új szokások

Alkalmazásajánló hatékony évkezdethez

Hello 2021! Végre túlvagyunk a 2020-as éven! Bár sok jó dolog is történt és sokat tanultunk belőle, azért a legtöbben nem bánjuk, hogy magunk mögött hagyhattuk. Itt az ideje valami újba kezdeni! Ha nem is tesz mindenki újévi fogadalmat, azt sokan tervezik, hogy kialakítanak valamilyen jó szokást. Ilyen szokás lehet például több olvasás idén, több zöldség fogyasztása vagy akár az, hogy gyakrabban hívjuk fel a családtagjainkat. Ebben segíthet néhány szuper alkalmazás, amelyeket használva szinte észrevétlenül válnak a mindennapok részévé az apró változások. Én Androidot használok, ezzel kapcsolatos tapasztalatokról tudok beszámolni.

Mit szeretnél elérni?

Tisztább, rendezettebb otthonra vágysz? A munkád egy káosz, szeretnéd jobban átlátni és hatékonyabban végezni? Sosem jut időd a kedvenc hobbidra vagy a sportra? A legfontosabb, hogy először azt tisztázzuk magunkban, hogy pontosan mi is az, aminek szeretnénk teret adni az életünkben. Ha szoktál évet tervezni, talán ezeken már túl is vagy, és van egy listád a legfontosabb lépésekkel, amiket szeretnél megtenni. Maga az évtervezés is egy remek szokás egyébként, még nem késő kitölteni egy 2021-es évtervezőt!

Ha megvannak a célok, keressük meg a módszert, ami segít megtenni azokat a bizonyos apró lépéseket. Beállíthatsz egy ébresztőt arra az időpontra, amikor az új szokásoddal fogsz foglalkozni, vagy elkülöníthetsz rá a határidőnaplódban egy idősávot. Olyat is ismerek, aki a Google naptárában ad találkozót saját magának – ebben az időintervallumban sportol. De lehet, hogy neked a hűtőre kitett pipálható cetli fog segíteni. Én most néhány alkalmazást ajánlok ehhez, amelyek a telefonodon mindig a zsebedben lehetnek veled. Így akár a buszon is ellenőrizheted, hogy hol tartasz, és értékesen töltheted az üres perceidet.

Productive

Ebben az alkalmazásban rengeteg beépített szokás található, amelyek közül te választhatod ki, hogy melyeket szeretnéd rendszeresíteni a napjaidba. A szokásokat témakörökbe rendezték, külön kiemelve a legnépszerűbbeket. Van például az otthonmaradással és az egészségügyi megelőzéssel kapcsolatos témakör. Ez való neked, ha folyton elfelejted magaddal vinni a kézfertőtlenítőt, vagy nehezedre esik a távolságtartás. Kialakíthatod a reggeli vagy az esti rutinodat, felvehetsz egészségesebb étkezési szokásokat, mint például a gyakoribb folyadékfogyasztás vagy a vitaminszedés. Növelheted a hatékonyságodat célkitűzéssel, képernyőhasználattal kapcsolatos szokások bevezetésével, vagy beiktathatsz egy kis öngondoskodást a napodba. Tényleg hosszan pörgetheted lefelé a témaköröket, és mindegyiken belül 8-10, néhol 15 szokás is van.

Ha megvan a néhány neked tetsző szokás, megadhatod azt is, hogy hány percig, hány alkalommal akarod őket végezni, melyik napokon és napszakban. A design nagyon egyszerű és jól kezelhető, kedves grafikával. Én kipróbálás után előfizettem a prémium verzióra, de lehet korlátozott mennyiségű szokással ingyenesen is használni. Regisztrálom a korán kelést, a reggeli jógát, a napi félóra olvasást, a vitaminbevitelt és a testmozgást is. Némi használat után statisztikákat is ad arról, hogy mennyire vagy sikeres és kitartó az egyes szokásokban.

Tody

Ez az applikáció akkor jó, ha a háztartásodat, lakásodat szeretnéd rendbe tenni, és eddig valahol mindig félrecsúszott a projekt. Én is próbálkoztam több módszerrel, amiket részben beépítettem, de eddig ez működik a legjobban. Még anyukám is megjegyezte, amikor nálunk járt, hogy nagyobb rend van, mint máskor!

A Todyban először is fel kell térképezned az egyes helyiségeket a lakásodban (nappali, háló, gyerekszoba, konyha, előszoba, fürdőszoba). Van még egy „általános” kategória is, ami nem kötődik helyiséghez, ebben szerepel például a viráglocsolás vagy az ajtók letisztítása. Ami nálatok nincs, azt természetesen kihagyhatod. Az egyes helyiségeken belül válaszd ki a háztartási feladatokat, amiket végezni szeretnél, és megadhatod, hogy milyen rendszerességgel érzed szükségét. Később ezen módosíthatsz. Az adatok alapján az alkalmazás összeállít egy pipálható listát az aznapi feladatokról, és beállíthatod, hogy hány napot mutasson meg előre. Minden feladat mellett van egy zöld sáv, ami sárgára vált, ha halogatni kezdesz, aztán narancs, majd piros színű lesz. Ilyenkor már nagyon fenyegetően néz ki a lista! Persze lehet csalni, de akkor csak magadat csapnád be.

Helyiségek a Todyban – van még több is!

Nekem nagyon sokat segít, hogy van egy automatizált feladatlistám. Magamtól sokkal nehezebben jutna eszembe, hogy mikor kell például ágyneműt cserélnem a gyerekeknél, így viszont kialakul a szokás. Az a módszer pedig, amikor egyszerűen észreveszem, hogy most már nagyon ideje lenne, nálam káoszhoz szokott vezetni. Nagyon jól jön ez a tervezés és előrelátás! A grafika picit elavult, de a hasznosság segít ezen túllépni.

Amit eddig leírtam, az mind ingyenes az alkalmazásban, és ennél még több is. Megadhatod, hogy egyes feladatok mennyi erőfeszítést igényelnek, így jobban látod, hogy milyen megterhelő nap áll előtted. Hozzáadhatsz több családtagot, és rendelhetsz hozzájuk feladatokat. Én egyszerűen a gyerekek elé szoktam tenni a telefonomat a listával, őket is motiválja, hogy kipipálhatnak egyet-egyet. Nagyon jó, de már fizetős funkció a vakációkezelő. Beállíthatod, ha elutaztok vagy olyan időszakotok van, hogy nem a takarítás a prioritás, így nem kerül pirosba az egész lista. Én az ingyenes verziót használom – annál motiválóbb néhány nap után újra elérni, hogy minden feladat zöld legyen!

Pomodoro

Erről az alkalmazásról a következővel együtt érdemes beszélni, mert az alapfunkciójuk hasonló: időmérésre használhatod őket. A Pomodoro módszer egy tudományos kutatáson alapuló időgazdálkodási technika. A kutatás eredménye szerint az agyunk úgy működik a leghatékonyaban, ha 25 percig egy dologra koncentrálhat. Ezután rövid időre másra kell terelni a figyelmét, majd újra vissza lehet térni a feladathoz. A szünet a módszer szerint ötperces, majd négy ilyen 25/5 perces ciklus után jön egy hosszabb, 15-30 perces pihenő.

Egy új szokás: 25 perc olvasás

A Pomodoro szóra rákeresve – a módszer egyébként a paradicsom alakú konyhai időmérőről kapta a nevét – számos ilyen alkalmazást találhatsz. Én a Focus To-Do nevűt választottam, ebben megadhatsz feladatokat, projekteket, jelezheted, hogy éppen melyikre koncentrálsz. Az alkalmazás méri a fókuszált idődet, miközben a háttérben egy kis virtuális növényt nevelget neked. Én csak magát az időmérőt szoktam használni – persze ez lehetne egy óra vagy a telefonom időzítője is. Az applikáció annyival praktikusabb, hogy nem kell mindig átállítani a perceket, automatikusan jön a 25 perc után az 5 perc. A módszer maga nagyon bevált, ha írok, tervezek, tanulok, egyszóval szellemi munkát végzek. A szünetekben pedig gyorsan megnézem a Todyban a listámat, és belekezdek valamilyen házimunkába vagy a főzésbe. Ez akkor működik, ha otthoni munkáról van szó. Munkahelyen érdemes felállni egy kicsit, megmozgatni magunkat, elterelni a figyelmünket. Kiléphetünk a friss levegőre vagy megihatunk egy kávét, hogy aztán újult erővel térhessünk vissza a feladatokhoz.

Toggl

A Toggl is időt mér, viszont nem kötődik semmilyen technikához. Azt regisztálhatod vele, hogy mennyi időt töltesz egyes tevékenységekkel. Megadhatsz munkát, hobbit, naplózhatod vele a közösségimédia-használatot. Használhatod arra is, hogy megtudd, egy adott tevékenység mennyi idődet veszi el egy hét vagy egy hónap alatt. Hozzájárul az önismeretedhez, és jobban kimutatja, hogy a vállalkozásodban vagy az életedben hol szivárog el az időd. Monitorozhatsz vele egyes tevékenységeket, vagy időről időre megmérhetsz egy-egy teljes napot is. Sokszor, amikor arra eszmélünk, hogy nicsak, már beesteledett, és nem is tudjuk, mivel ment el a nap, hasznos rápillantani. Nem beszélve arról, hogy már önmagában a tény, hogy monitorozzuk magunkat, a szükséges teendők felé terel.

Egy nap a Toggl-ban

Emellett a Toggl-nak rengeteg funkciója van még, amivel én is csak most ismerkedem. Statisztikákat készít, használat közben megismeri a szokásaidat és javaslatokat tesz. Megadhatod, hogy melyik munkafolyamatod váltható jövedelemre, így látod, hogy az időd mekkora részét töltöd anyagi értelemben is hasznosan. Összekötheted a naptáraddal, rögzíthetsz benne egyes projekteket és azokon belüli tevékenységeket. A Pomodoroval együtt használva pedig nem csupán naplózod, hogy mit csinálsz, de hatékonnyá is teszed – szerintem érdemes rászokni a használatukra.

Te tervezel beépíteni valamilyen új szokást 2021-ben?

Blogajánló – ha segítség kell a főzéshez

Blogajánló – ha segítség kell a főzéshez

Böbi konyhája – Több, mint főzés!

Itt a karácsony! Vajon a szebbnél szebb karácsonyfák, a szuper ajándékok és a meghitt családi együttlétek mellett miről is szól nagyon sok családban? Az evésről. Bizony sokszor mi nők húzzuk bele magunkat abba a spirálba, hogy mindent és még annál többet is meg akarunk adni a családunknak az ételek terén is. Később pedig panaszkodunk a túl sok főzés miatt, és amiatt, hogy megint túlettük magunkat karácsonykor. Ismerős?

Az ünnepeken kívül is hajlamosak vagyunk nagy hangsúlyt helyezni az evésre, és nincs is ezzel baj. Enni jó, az ízlelés egy fontos érzékünk, a finom ételek pedig örömet okoznak. Csak ne lenne ott az örök kérdés: mit főzzek ma? Ez az, amivel őrületbe kergethetjük családtagjainkat, és ez az, amiben segíthet a számtalan internetes receptoldal és gasztroblog kínálata.

Ínycsiklandó, nem?
Forrás: https://www.facebook.com/bobikonyhaja

Egy ilyet szeretnék most a figyelmetekbe ajánlani. Böbi blogja, a Több, mint főzés! azok közé tartozik, amik nem csupán recepteket osztanak meg. Ehelyett inkább közösséget hoznak létre, így túlmutatnak az ételkészítési fortélyok leírásán.

Miért épp Böbi?

Böbi 🙂
A kép forrása: https://tobbmintfozes.hu/

Böbi egy valódi nő, egy hús-vér ember, olyan, mint te vagy én. Megvannak a saját problémái, ugyanúgy küzd a kilókkal, a kalóriákkal és az időhiánnyal, mint a legtöbb édesanya, dolgozó nő. Blogjában őszintén ír a sikerekről, a bukásokról és a nehézségekről. Arról, hogy nem könnyű répát rágcsálni, miközben a párunk hamburgert vacsorázik mellettünk, vagy amikor a halogatás csapdájába esünk. A blog tele van inspiráló idézetekkel, amelyek között bármelyikünk találhat egy magvas gondolatot, ami épp átsegítheti az adott napon. Izgalmas interjúkat is találtam, Böbi még a minimalista, hulladékmentes konyhával is foglalkozik.

Az írás mellett Böbi youtube csatornát, facebook oldalt és csoportot, instagram-felületet is menedzsel. Ha tehát te éppen nem az írott szót szereted, ha főzésről és receptekről van szó, más formátumban is megtalálhatod ezeket. A csoportban ráadásul kérdezhetsz is, vagy megoszthatod a saját sztoridat.

Egyedi pólóban
Forrás: https://www.facebook.com/bobikonyhaja

A blog ugyanis főként fogyásról, életmódváltásról szól, és ami nekem tetszik benne, az az, hogy nagyon emberi. Megért téged, nem tűz ki elérhetetlen célokat, ugyanabban a cipőben jár, mint te. Azzal a különbséggel, hogy Böbi elképesztő energiával dokumentálja az útját, és a videókon, cikkeken kívül letölthető anyagokat is találsz az oldalán. A facebookon pedig még tart az adventi naptár mindennap egy-egy izgalmas új bejegyzéssel.

Ha te is mostanában indultál el az életmódváltás útján, vagy újra és újra visszatérsz rá, kövesd Böbit bármelyik platformján, és olvasd rendszeresen a Több, mint főzés! weboldalt!

Három recept ehető ajándékokhoz

Három recept ehető ajándékokhoz

Ti hogy álltok idén az ajándékozáshoz? Van, aki korábban az élményajándékokra fókuszált, de idén ezt nehezen tudja megoldani, van, aki épp a több tárgyi ajándékkal kompenzálná ennek az évnek a nehézségeit, főleg a gyerekek felé, és persze olyan is, akinek az anyagi nehézségek miatt több kreativitásra van szüksége most. Bármelyikhez is tartozol, biztosan van néhány olyan kedves ismerős, barát vagy kolléga, akit szívesen meglepnél, de nem költenél nagyobb összeget, és esetleg nem is ismered őket annyira közelről, hogy az ajándék valóban szívhez szóló lehessen.

Ajándék, ami elfogy

Ilyenkor jönnek jól az ehető ajándékok: azt nem nehéz kifigyelni, ki mit szeret, milyen az ízlése ételek terén. Választhatsz egy üveg finom bort vagy valamilyen édességet, és nagyon sokaknak bejöhet a kávé is. Arra mindenképp gondolj, hogy hogyan étkezik az illető: van-e valamilyen érzékenysége vagy egészségügyi korlátozása, esetleg követ-e valamilyen speciális életmódot.

Én maradtam a kávénál, és három olyan élelmiszerajándékot készítettem, ami ehhez illik. Kávézni sokan szeretnek, az én megajándékozott barátnőim biztosan, és itthon is maradt az elkészült adagokból némi finomság. Két kávéízesítő szirupot készítettem: mindkettő telt, fűszeres ízzel dobja fel a tejeskávét, és valahogy belülről melegítenek. Egy ilyen igazi, aromás forró ital talán abban is segít, hogy a felhörpintett eszpresszó helyett most leüljünk beszélgetni vagy néhány oldalt elolvasni egy jó könyvből, amíg elkortyolgatjuk. A harmadik pedig egy sütőtökős kuglóf, amiből egy szeletet el is majszolhatunk a kávé mellé.

Sütőtökfűszeres paszta

Több recept található a neten, az enyémet a Street Kitchen inspirálta, de szeretek szabadon, ízlés szerint fűszerezni. Készülhet maradék sült tökből vagy vásárolhatsz erre a célra egy tököt, és akkor a maradék lesz a csemege. Vagy elkészítheted mellé a kuglófot is, és akkor a teljes sütőtök elfogy. Jó kis élelmiszerpazarlás-mentes tipp arra az esetre, ha a családban nem mindenki szereti a sütőtököt, és rajtad maradna a mennyiség: kuglóf formájában nálunk bármennyi jöhet.

Körülbelül 20 dkg sült tökhöz keverd hozzá a következő édesítőket és fűszereket:

1 evőkanál méz
1 evőkanál barna cukor
1 teáskanál fahéj
1 mokkáskanál őrölt gyömbér, szerecsendió és szegfűszeg

Az egészet apránként öntsd fel 3 deci vízzel – egy pici víz hozzáadása után kezdd el botmixerrel keverni, és figyeld az állagát, ahogy adagolod a vizet. Forrald fel, és jó alaposan keverd el botmixerrel. Ha van kis lyukú szűrőd, át is passzírozhatod rajta. Nem lesz teljesen sima krém, de nem zavaró a kávéban a rostossága. Ha át tudod passzírozni, tehetsz bele darabos fűszereket is: szegfűszeget, forraltbor-fűszerkeveréket vagy bármi karácsonyosat.

Fahéjas kávészirup

Nagyon gyorsan elkészül, viszont kell egy napot pihentetni, tehát ne az ajándékozás napján készítsd el! Az enyém kicsit kevésbé intenzívre sikerült, jöhet belőle egy evőkanálnyi is a kávéba.

15 dkg nádcukor vagy barna cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csomag vaníliás cukor vagy vaníliaaroma (természetesen használhatsz valódi vaníliát is!)
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér (ebből meg jó a por is)

A barna cukrot hevítsd fel 2,5 deci vízzel, add hozzá az összes fűszert, majd forrald óvatosan, kevergetve alacsony fokozaton, hogy csak gyöngyözzön húsz percig. Ennyi idő alatt be kellene sűrűsödnie. Én dupla mennyiséget készítettem, annak több kellett, és még másnap is felforraltam egyszer. Hagyd kihűlni és lefedve állni egy napig, aztán szűrd le és töltsd üvegbe. Ha van fahéjrudad, azt még hagyhatod benne állni továbbra is. Jöhet a dekorálás és a címkézés, és kész is az ajándék!

És ha mindez megvan, már csak a forró, habos kávé hiányzik, és mellé egy szelet süti. Bármelyik ízesítéssel remekül passzol a sütőtökös kuglóf, én gyakran készítem ősszel és télen is. Bár a sütőtök fő szezonja október végén jön el, édes ízét jól kiegészíti a fahéj vagy a vanília, és így beleillik a karácsonyi ízvilágba is. Teljes kiőrlésű liszttel, csökkentett cukormennyiséggel vagy édesítőszerrel egészségesebbé is teheted, én is így szoktam készíteni.

Sütőtökös kuglóf

24 dkg liszt (én fele-fele arányban szoktam keverni a fehéret és a teljes kiőrlésűt)
2  kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál só
2 kávéskanál fahéj
20 dkg cukor
1,5 dl olaj
4 tojás
25 dkg sült sütőtök

Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, és vajazz ki egy kuglófsütő formát. Egy tálban keverd össze a lisztet a sütőporral, a sóval, a fahéjjal és a szódabikarbónával. Az egész tojásokat keverd habosra a cukorral és az olajjal, majd dolgozd hozzá a sütőtököt. Ehhez a masszához apránként adagold a lisztes keveréket, amíg egynemű nem lesz. 45-50 percig süsd, érdemes tűpróbát végezni, majd hagyd a formában kihűlni.

Nem lesz belőle egy nagyon nagy kuglóf, egy családi uzsonnára éppen elfogy, de arra pont alkalmas, hogy porcukorral megszórva, egy szalaggal átkötve, fahéjrúddal dekorálva egy nagyobbacska fém sütisdobozban ajándék legyen belőle. Ha olyasvalaki kapja, aki kifejezetten szeret sütni, adhatod sütibefőttként is. Rétegezd egymásra egy befőttesüvegben a száraz hozzávalókat. Ehhez érdemes barnacukrot használni, így a különböző színű rétegek jól fognak mutatni egymáson. A receptet írd le egy szép képeslapra vagy nyomtasd ki, és kösd egy szalaggal az üveghez.

Nálatok készül ennivaló ajándék idén karácsonyra?